Albariño es una variedad de uva autóctona de Galicia, propia de la region noroeste de Galicia, dónde se sitúa la zona vitivinicola con DO Rias Baixas, esta variedad es sin duda la reina de esta DO, aunque se recogen también otras variedades para vino blanco como Loureira, Treixadura, Marqués, Caíño blanca, Torrontes y Godello.
Te daremos algunos consejos a la hora de comprar un vino albariño
Habitualmente el nombre «vino albariño» se suele confundir con «Vino Rias Baixas», el primero es un vino monovarietal, únicamente con variedad de uva albariño, y el segundo es la Denominación de Origen.
Hoy en día la uva albariño, se ha exportado a otros países y continentes, pero las características peculiares de las Rias Baixas, la influencia del mar, el clima, la temperatura, dan lugar a vinos blancos únicos, inigualables con marcado carácter atlántico.
GRADUACIÓN DEL VINO ALBARIÑO
Los vinos albariños suelen tener una graduación de entre 11 y 13,5 grados.
La graduación del vino depende de la cantidad de azúcares que contengan las uvas, y esto depende de la cantidad de luz que reciban las vides y la maduración del fruto. A pesar de que Galicia, no es precisamente una región conocida por exceso de sol, la colocación de las cepas en espaldera , a dos metros de la tierra hace que se aleje de la humedad de la tierra, genere una mayor aireación y la incidencia del rayo solar sea mayor. Esta uva se empezará a recoger cuando esta alcance como mínimo los 11 grados.
CATA DEL VINO ALBARIÑO
Son vinos con mostos verdosos que se transforman en vinos amarillos pálidos, brillantes y con reflejos verdosos.
Al olfato, son de intensidad media, con notas cítricas maduras, florales y afrutados.
En boca son suaves, envolventes, frescos y delicados. El retrogusto es persistente y afrutado.
AÑADA DEL VINO
Aunque los vinos albariños se suelen asociar a vinos jóvenes, sin crianza, se ha comprobado que tienen una buena evolución en botella. Si a la hora de comprar un vino te encuentras que la cosecha es de más de dos años, estarás ante un vino con más matices, un asombroso envejecimiento.
Por otro lado, encontramos vinos con crianza en depósito, sobre lías.
Las lías son un conjunto de levaduras que quedan en el depósito después de la fermentación. Esta crianza se puede realizar en barricas o en depósitos de acero dónde lás fínas lías quedan en suspensión realizando lo que se conoce como «battonage».
Esta crianza sobre lías proporciona al vino una mayor untuosidad y volumen.
COMPRAR VINO ALBARIÑO ONLINE
Descubrir nuevos vinos es toda una aventura, buscarlos en la web, leer sus características, añadirlos al carrito y una vez en casa, probar y disfrutar.
La cantidad de tiendas, vinotecas, mercados, tanto físicas como online es tan abrumador como marcas podemos adquirir.
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